Weingut Domaine Ciringa

Der erste slowenische Wein des südsteirischen Spitzenweinguts Tement.

Und es gibt viel über diesen Wein zu erzählen.
Alles fing so an: Das Weingut Tement in der Südsteiermark, ganz dicht an der slowenischen Grenze, gehört zu den anerkannten Weingrößen der Region und weit darüber hinaus.
Das gleiche gilt für ihre Spitzenlage Zieregg, abgeleitet vom ursprünglich slowenischen Namen Cirnik. Zieregg gehört zu den 10 größten Lagen der Steiermark mit der Bezeichnung Große STK Lage.

Vor circa 6 Jahren kaufte das Weingut Tement die rund 20 Hektar große Lage Ciringa in Štajerska Slovenija,dem slowenischen Teil der Steiermark. Nach und nach wurde neu ausgepflanzt, zu 100 % mit der hier besonders gut geeigneten Sorte Sauvignon Blanc. Denn Ciringa grenzt direkt an die Toplage Zieregg. Die kleinklimatischen Bedingungen ähneln sehr stark der Lage Zieregg. Ebenso der Boden mit reinem Muschelkalk und lockerer Braunerde. Bei der Neuanlage stieß man auf eine Vielzahl von Millionen Jahre alten Fossilien. Ein besonderes, hier gefundenes Prachtexemplar ist auf dem Etikett abgebildet. Und deshalb auch die Bezeichnung Fosilni Breg, auf deutsch Fossilienberg.