www.slowenien-weine.de Weinshop, Wein, Slowenien, Slowenien-Weine
Weingüter
Weingut, Movia, Bjana, Cotar, Kubljen, Valdhuber, Janezic
Weintradition
Sagolla, Viktoria Sagolla, Wein-Import, Wein-Export, Wein-Vertrieb, Vertrieb
Weinshop
Weinflaschen, Weinglaeser, Wein-Accessoires, Buecher, Korken
Weinqualitaet
Wein-Shop, Weintradition, Weinqualität, Traube, Weingebiet, Weingebiete, Weintrauben
Kontakt
Höchster Weingenuss mit Slowenien-Weine Aktualisiert: 19.09.2017
Home | Impressum | AGB
Höchster Weingenuss mit Slowenien-Weine
<<< Zurück

Weinshop >>


Batic Cabernet Franc 2014 Selekcija

Batic Cabernet Franc 2014 Selekcija Ein großer Cabernet Franc - aus Slowenien

Erzeugt zu 100 % aus Cabernet Franc Trauben der Lagen Jazbine und Brajda im küstenländischen Anbaugebiet Vipava Tal. DerCabernet Franc verfügt über eine hervorragende Struktur, volle Aromen und einen kräftigen Körper.

Der Boden besteht aus Mergel, die Pflanzdichte der Reben beträgt 5.000 bis 12.000 Rebstöcke. Die Reben sind bereits 35 Jahre alt.

Im August wurden die Trauben ausgedünnt, Anfang Oktober erntete man dann ungefähr 5 % der Trauben um daraus eine traubeneigene Hefe zu selektieren. Kurz vor Vollmond erfolgte schließlich die selektive Hauptlese per Hand. Dem schloss sich die 30 tägige Gärung zusammen mit der Vorernte in Fässern aus slowenischer Eiche an. Es gab keine Trennung vom Sediment, der werdende Wein wurde ganz sich selbst überlassen. Auch die malolaktische Gärung startete von alleine. Das bedeutet, der Wein bekam seine Eleganz ganz ohne menschliches Zutun. Und er erreichte dadurch eine natürliche Stabilität. Bis zur Flaschenfüllung erfolgte auch keine Zugabe von schwefliger Säure.

Die Flaschenfüllung war festgelegt wie bei jedem Wein von Miha Batic, kurz vor dem Vollmond. 

Der Cabernet Franc passt hervorragend zu aromatischen Speisen mit rotem Fleisch. Ebenso zu Lamm und Wildbret und würzigem Käse..

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18 bis 20° C. Das Lagerpotential reicht bis 2025.

Alkohol 13,5 % vol
Bestellnummer 8242 - Preis/Liter € 29,20
Herkunft: Slowenien - Nettoinhalt 0,75 Liter
Zutaten und Allergene: Enthält Sulfite
Erzeuger Ivan Batic 5261 Sempas


I feel Slovenia

Preis: 21.90

Stk.


Das befindet sich im Warenkorb:

Sie haben 0 Produkt(e) zum Preis von € 0.00 in Ihrem Warenkorb.


Seitenanfang | Seite drucken | Kontakt | Impressum | © INCREON | © eesy
© Slowenien Weine. 1024x768. MS Explorer 5.x, Netscape 6.x. Alle Preise sind inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.