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Höchster Weingenuss mit Slowenien-Weine Aktualisiert: 29.08.2016
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Dveri Pax Sipon 2013

Dveri Pax Sipon 2013 Sipon - das Original aus Slowenien

Silbermedaille beim Decanter-Welt-Wein-Wettbewerb 2015 in London

Der Sipon ist die älteste Traubensorte dieser Region. Sichert ist dies schon für viele hundert Jahre, aber es können auch mehr als tausend sein. Den lokalen Namen Sipon erhielt der Wein Anfang des 19. Jahrhunderts bei der Verkostung durch Napoleon oder seine Soldaten "Mhmm, c'est si bon."   

Lese: Später Austrieb. Im Juni und Juli war es optimal. Zu Beginn des August gab es hier die  höchsten Temperaturen  aller Zeiten.Der September war ziemlich kühl und nass. Dies brachte eine Weißweinlese mit frischer Säure, moderatem Alkohol und wunderschönen Aromen. Es wurde ein richtiger Klassiker.  

Ernte und Bereitung: Handlese. Gärung und Ausbau im Edelstahl auf der Feinhefe.

Verkostungsnoten: Die Farbe ist typisch hellgelb mit goldenen Refelxen. Diskreter Duft in der Nase
mit Äpfeln, Pfirsichen und Zitrusfrüchten. Fortsetzung auch im Mund mit feiner und pikanter Säure die wunderschön den Gaumen reinigt. Leichter bis mittelschwerer Körper mit wunderbaeren Aromen. Langer Abgang mit anhaltender Frische. Dieser Sipon vom Fuße derr Alpen zeit den wahren Charakter der Traubensorte Furmint.

Alkohol 12,5 % vol, Gesamtsäure 6,2 g/l, Restzucker 5,8 g/l
Gesamterzeugung 13.400 dunkelolive Bordeaux-Flaschen mit Stelvin-Lux-Schraubverschluss.

Bestellnummer 7001 - Preis/Liter € 11,87
Herkunft: Slowenien - Nettoinhalt 0,75 Liter
Zutaten und Allergene: enthält Sulfite
Anschrift des Erzeugers: Dveri Pax d.o.o. SI 2221 Jarenina


I feel Slovenia

Preis: 8.90

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