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Höchster Weingenuss mit Slowenien-Weine Aktualisiert: 29.07.2016
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Bjana Cuvée Prestige Brut 2008

Bjana Cuvée Prestige Brut 2008 Ein großer Sekt aus Slowenien

Silbermedaille beim Decanter-Welt-Wein-Wettberwerb 2013 in London

** in Christie's World Encyclopedia of Champagne and sparkling wines 2013 für Bjana Rosé und Cuvée Prestige. Kein anderer slowenischer Sekt erhielt **

Das Cuvée Prestige stammt immer aus einem Jahrgang. Und die Trauben aus den alten Weinbergen mit geringen Ertragen und dafür noch besserer Qualität. Die Vinifikation des Grundweins fand in Barriques aus französischer Eiche statt. Der Wein reift dazu in diesen Fässern mit 225 Liter Inhalt für 7 bis 8 Monate.

Das Cuvée setzt sich zusammen aus 60 % Chardonnay für den Charakter und die Aromen sowie 40 % Rebula für die Eleganz und Frische. Die Reife auf der Hefe (2. Gärung) dauert mindestens 42 Monate. Degorgiert wurde das Cuvée Prestige von Miran Sirk im März 2013.

Im Bouquet rauchige Noten, im Mund dezent Butter, eindringlich; klar und kraftvoll im Mund, geradlinig, Biss, feiner Nachhall. 

Alkohol 13,0 % vol, Gesamtsäure 6,7 g/l,  Dosage 4,0 g/l 

Bestellnummer 6031 - Preis/Liter € 29,33
Herkunft: Slowenien - Nettoinhalt 0,75 Liter
Zutaten und Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift des Erzeugers: Bjana Miran Sirk SI 5212 Dobrovo

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Preis: 22.00

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